Salsa de nata y curry

Hace unos días encontré por la red una salsa muy rica de nata y curry, que aunque no la hice al pie de la letra quedo muy rica, y os voy a poner la receta por si os apetece hacerla.

Ingredientes


- 200 ml de nata para cocinar
- Un chorrito de leche
- Media cebolla
- Una cucharada sopera de curry
- Un poco de nuez moscada
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
- Pistachos ( opcional )
- Jamón en dados ( opcional )


Elaboración:


Cortamos la cebolla fina, y la pochamos en una sarten hasta que quede blanda.

Añadimos la nata y dejamos que cocine un poco.
Añadimos el curry, la pimienta y la nuez moscada.
Añadimos un chorito de leche para aclarar la salsa, probamos y rectificamos de sal.

En otra sarten tostamos el jamón para que quede crujiente y añadimos a la salsa. Lo mismo hacemos con los pistachos, los tostamos y añadimos.


La salsa esta muy rica y para acompañar el pollo viene muy bien


Bon Appetit (: