Pollo al Chilindrón

Esta receta está muy rica, en casa la solemos hacer mucho, se hace en unos 90 minutillos, y tiene un sabor exquisito. Comencemos:


Ingredientes:

-1 Pollo entero a trozos
-150g de jamón serrano a taquitos (es lo que le da sabor)
-1 Cebolla mediana
-3 Pimientos rojos
-1 Diente de ajo
-1 dl de aceite aproximadamente
-1 o 2 tomates picados
-Pimienta molida
-Sal

Elaboración:

Primero, ponemos en una olla a dorar el ajo con el aceite y le añadimos el pollo a fuego medio para sellarlo.

Añadimos el jamón serrano y la cebolla picada.

Cuando la cebolla empiece a dorarse echamos los pimientos troceados y los tomates picados.

El pollo debe estar bien hecho , no debe quedar con mucha salsa si no mas bien seco, porque importa que se impregne con el jugo de las verduras y el jamon serrano.



Bon appetit!